Китайски специалисти установили, че съдържащият се в яйчения белтък пептид RVPSL блокира изработването на вещества, които повишават кръвното налягане. 50 мг от пептида RVPSL (това количество се съдържа в примерно две кокоши яйца) намалява кръвното приблизително толкова, колкото и 10 мг от препарата каптоприл, като при това не се наблюдават странични ефекти. Белтъкът на яйцето запазва свойството си да снижава налягането дори след термична обработка.
„Пептидът на белтъка на яйцето може да бъде полезен както в профилактиката, така и в лечението на хипертония“, коментира авторът на изследването д-р Жипенг Ю.
Изследователите са уверени, че в бъдеще яйчените белтъци ще станат допълнение към лекарствената терапия на хипертониците.