Еднокракото е по-добро за ядене от двукракото, а то пък – от четирикракото
Това е една доста загадъчна китайска мъдрост, дошла от древността.
Нейният смисъл е: Стоящите на един крак, т.е. растенията и гъбите, са по-полезна храна за човека от ходещите на два крака -т.е. птиците. А пък птиците на свой ред са по-полезна храна от четирикраките животни – говеда, свине и всички останали бозайници.
Поговорката блестящо обобщава относителната полза за здравето на различните категории храни. Незнайно защо обаче тя пропуска рибите. Те са безноги, но също са много полезни. Логически тази мъдрост би трябвало да започне именно с рибите.
Друга мъчнотия за тълкуването създават птици като щъркела и фламингото, които спокойно могат да минат за „стоящи на един крак“. Китайците не случайно казват, че няма по-трудна работа от прехраната.