Небезизвестен факт е, че китайците се хранят предимно с ориз и паста Едно от любимите им ястия, което правят за празника на драконовите лодки (в началото на юни), е дзундзъ – лепкав ориз, завит в бамбукови листа, лотос или тръстика, с плънка от фурми, месо или нещо друго. Освен лепкав ориз китайците имат басмати, дългозърнест, кръглозърнест, червен, див – с вкус на орехи, който слагат в салати и в плънки за птици. А жасминовият, който…
Leave a CommentЕтикет: китайска кухня
Какво ли не правим в името на здравето – отказваме се ту от месо, ту от кифлички и сладкиши Наблягаме на зеленчуци или всякакви покълнали и неизчистени зърна, които можем да хапваме колкото ни душа иска. Но докато някак успяваме да убедим душата, тялото никак не иска да се примирява с лишенията. И какво излиза: „лекуваме“ фигурата – разваляме стомаха; лекуваме стомаха -разваляме имунитета. Какво да правим? На Изток такъв проблем не съществува, защото отношението…
Leave a Comment
На Изток хората се хранят с ориз вече няколко хилядолетия Оризът се смята за главно блюдо и основа на източната кухня. И едва наскоро европейците откриха полезните свойства на тази зърнена култура. Учени изследвали повече от 5000 души на възраст от 18 до 70 години, преживели сърдечен пристъп. Оказало се, че след това за тези хора било много полезно да употребяват китайски червен ориз. При изследваните пациенти с 45 % намалял рискът от повторна криза,…
Leave a Comment