Етикет: куркума

Една много лесна маска за лице само с три съставки прави кожата лъскава и премахва възпаленията от акне и розацея Изчезват и тъмните кръгове около очите, зачервяванията и сърбежите. Прави се с мед и куркума и много ефикасно почиства порите. Куркумата се използва като подправка в индийската кухня, но вече е толкова популярна по света, че се продава във всеки магазин. • 1 ч.л. куркума на прах • 1 ч.л. мед • 1/2-1 ч.л. прясно…

Юрий Ковачев, който преподава аюрведично хранене съветва мъжете при повишени женски хормони да намалят млечните продукти и да избягват пререкания с тъщата Топло мляко вечер Вече отегчителен е спорът „за“ и „против“ приема на прясно мляко от възрастни хора. Някои го пият без ограничения и са здрави и след 80 години. Дори на някого да не му понася прясното мляко, може да пие 100-150 г вечер, но топло и с подправки – индийско орехче, кардамон,…

Лечебните свойства на куркумата са от силно стипчивия вкус и способността й да изсушава лигавицата При настинки се приема по два начина. Като подправка, която оцветява храната в жълто. Или като се изяде четвърт до половин лъжичка куркума заедно с лъжичка мед. Тази смес се приема 2-3 пъти дневно. Настинки лекуват и черният пипер, семена от целина, карамфил, кимион, синапово семе и лют червен пипер. Според Аюрведа те са еднакво ефикасни за профилактика и лечение.…

Куркумата се грижи за здравето на кожата. И не само! Подпомага общото състояние на очите. Осигурява подкрепа на имунната система. Важна е за костната система и за доброто състояние на ставите. Подобрява състоянието на репродуктивната система при жените. Поддържа нивата на кръвната захар в норма. Полезни рецепти с куркума В малка тенджера смесете 2 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.л. куркума, 3 зърна черен пипер, 1/8 ч.л. кардамон, 1 ч.л. настърган джинджифил, щипка канела и мед…

В Индия е толкова горещо, че времето предразполага към хапване на люто и пикантно за събуждане на апетита А и помага за по-доброто храносмилане. Затова индийците си правят вкусен микс от кисело, солено и люто във вид на туршия. „Разядката, без която не сядат на масата, се казва ачар или пиканс, както още е известна“, обяснява хореографът и преподавател по индийски танци Капка Кумар. В пиканса има нарязано зелено манго, люти чушки, моркови, лайм, арганови…

Екзотичните подправки имат редица почти чудодейни свойства, познати на традиционната медицина от векове и даже хилядолетия   Някои от тях борят възпаления и даже предотвратяват растежа на тумори. Една от най-полезните подправки в индийската кухня е куркумата. Жълтият прах се добива от корените на екзотично растение и съдържа веществото куркумин – мощен антиоксидант и едно от най-силните противовъзпалителни средства в природата. В Индия куркума се използва дори за лечение на рани, като паста от корените…