Етикет: супа фо

Най-характерно за виетнамската кухня е, че във всяко ястие има много съставки Историята на тамошната кухня е пряко свързана с превратностите, през които Виетнам преминава през вековете. Страната е под китайско владичество от 111 г. пр.н.е. до IX в., колонизирана е от французите през 1860-1954-а, завладяна е от американците през 1960-1975 г. Виетнам вероятно е държавата, в която има най-много поговорки, свързани с храната, а изобилието от рецепти се предава от майка на дъщеря. Супа…