Морковите и гъбите трябва да са варени или задушени Морковите и гъбите трябва да се ядат варени или задушени. Иначе полезните им вещества остават „оковани“ в клетъчните вериги, които топлината би разкъсала. Те обаче увират по-трудно от доматите и затова трябва да се добавят в тенджерата ситно нарязани и с малко зехтин. Все пак трябва да се внимава с мазнината, тъй като гъбите я поемат и стават тежки за храносмилане. Не е вярно, че трябва…
Leave a Comment