Една от положителните страни на вегетарианството е, че организмът се обогатява с много витамини, минерали, фибри и ензими с антиоксидантен ефект
Това се дължи на повишената консумация на зеленчуци, плодове, пълнозърнести и бобови храни. Допълнително може да тонизирате тялото и да засилите имунната защита, като пиете билкови чайове с мед и лимон.
Ако не успявате да си осигурите разнообразно меню и наблягате на въглехидратите, възможно е организмът да изпита недостиг на витамини. В този случай е препоръчително да приемате мултивитаминни препарати или хранителни добавки. Обърнете по-специално внимание на протеините, защото основно те липсват. He си ли набавите ценните биоактивни субстанции, рискувате да изпитате неприятни последици от липсата на желязо и на витамините А, Д, Е, както и да предизвикате проблеми с кожата, ноктите и косата. А за да сте в духа на постите, взимайте протеини от растителен произход.