Всеизвестно е, че в горещините апетитът намалява. Но все пак организмът трябва да получава полезни вещества
За да не изпитвате дефицит от различни витамини заради безапетитието в топлите дни, преразгледайте менюто си.
В силните горещини е препоръчително храненето да се измести към по-прохладните часове. Сутрин можете да ставате по-рано, за да закусите. Съответно вечерята отложете за по-късно. През деня можете да похапвате до осем пъти – на малки порции.
Сутрин са подходящи мюсли, йогурт или каши с плодове. Можете да добавите сусам, стафиди и различни ядки. Препоръчителна е обезмаслената извара, а краставиците и ментата са добро допълнение.
На обяд отдайте предпочитание на рибните и месните блюда, а за вечеря – морски дарове или извара
За поддържане на водно-солевия баланс при обилното потоотделяне се препоръчват следните напитки: обикновена вода (негазирана), киселомлечни продукти – обезмаслени, охладени или топли билкови чайове, сокове без захар, компоти от кисело-сладки плодове, отвари от сушени плодове, напитки от шипки.
Пийте на малки порции (от 100 до 200 мл) и през кратки промеждутъци (30 мин.). Прекалено студените напитки (под 20 градуса) не утоляват жаждата, докато не се нагреят до температурата на тялото. Затова ги избягвайте.
В летните горещини се откажете от кафето (натоварва сърцето), алкохолните коктейли, бирата и концентратите, както и от газираните сладки напитки.
Плодове и зеленчуци
Включете в менюто плодове и зеленчуци: сочните краставици и домати, тиквички и патладжани са отлични помощници в летния зной. Те утоляват жаждата, доставят на организма вода, минерали и необходимите витамини, фибрите, които съдържат, осигуряват добрата работа на червата. След употребата им липсва усещане за тежест.
Плодовите и зеленчуковите салати, смутита, закуски, студени супи са шампиони в лятното меню. Диетолозите препоръчват повече течни продукти.
Морски дарове
Не бива да се отказвате от белтъчната и калорийната храна в горещините. Но можете да замените прекалено мазните продукти с лесно усвояемите морски дарове. Те ще осигурят на тялото ви нужните микроелементи.
Кисело-млчени продукти
Обезмаслените сирена, извари, йогурт, кефир помагат да се избегне изтощението, без при това да товарят организма с излишни калории. Те са и залог за здрави зъби, нокти и красиви коси.
Подправки
През лятото са подходящи билковите подправки, например майорана, естрагон. Добавяйте в храната копър, магданоз, лук, чесън и черен пипер. Избягвайте пикантните – например червен пипер и джинджифил.
Няколко съвета
• Заменете захарта с пресни плодове.
• Подправяйте салатите със зехтин, лимонов сок или обезмаслен йогурт. Избягвайте майонезите и сметаната.
• През лятото си организирайте разтоварващи плодови и зеленчукови дни.
• Въздържайте се от торти, пасти, баници, за да избегнете тежестта в стомаха. А и на никого не са нужни излишни килограми на плажа.
Източник: ayzdorov.ru