това е една лесна, бърза, вкусна и много полезна рецепта от японската кухня, която може да си направите и у дома
Продукти: 400 г ориз за суши, 400 мл вода, 100 г сьомга, половин авокадо, половин кисела краставичка, 50 мл оризов оцет, 2 сл. захар, половин сл. сол, 2 листа нори (сушени ядливи морски водорасли), 100 г ябълков оцет, паста уасаби, сусамово семе.
Приготвяне: Мийте ориза, докато водата потече бистра. Сложете го в тенджера с водата, захлупете и го оставете да заври. След 5 мин. намалете огъня и варете още 10 минути. Оставете под капак още 10 мин., пресилете в студен съд. Нарежете сьомгата, авокадото и киселата краставичка на ленти по 8 мм. В тенджера загрейте оризовия оцет, захарта и солта. Добавете сместа към охладения ориз и разбъркайте. Сложете първия лист нори върху бамбукова поставка. Сипете ябълковия оцет в купичка, топнете пръсти в него, загребете шепа ориз и я разстелете върху листа нори. В центъра му сложете малко паста уасаби и няколко ленти от твърдите съставки. Наръсете със сусам. Навийте на руло. Когато се стегне, нарежете на кръгли резени. Направете същото с втория лист нори. Сервирайте със соев сос и паста уасаби.